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Ciência Téc. Vitiv. vol.28 no.2 Dois Portos dic. 2013  Press Release | | | | |
| Artigos | | | | | | · Análise das perdas devido ao enrolamento da videira em vinhas de Alvarinho nas Rias baixas (Espanha)
Cabaleiro, Cristina; Pesqueira, Ana M.; Barrasa, Martín; Garcia-Berrios, Julian J.
| | | | | | · Efeitos da adição de caramelo nas características das aguardentes vinícas
Canas, Sara; Belchior, A. Pedro
| | | | | | · Caracterização de uma bebida alcoólica tradicional Portuguesa, preparada com maceração de bagas de zimbro
Anjos, Ofélia; Nunes, Daniela; Caldeira, Ilda
| | | | | Nota Técnica | | | | | | · Protótipo para o controlo da temperatura de fermentação alcoólica durante a vinificação
Neves, Pedro L.; Lebres, C.; Botelho, G.; Ferreira, N.M. Fonseca
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