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Ciência e Técnica Vitivinícola
versão impressa ISSN 0254-0223

 

Sumário
Ciência Téc. Vitiv. vol.26 no.1 Dois Portos  2011

 Artigos
  
 ·  Efeito da área foliar sobre a composição da uva e a qualidade sensorial dos vinhos da variedade Merlot (Vitis vinifera L.) cultivada em São Joaquim, SC, Brasil
Borghezan, Marcelo; Pit, Fábio Antônio; Gavioli, Olavo; Malinovski, Luciane Isabel; Silva, Aparecido Lima da

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 ·  Revisão: Cultivo Protegido Em Viticultura
Roberto, Sérgio Ruffo; Colombo, Larissa Abgariani; Assis, Adriane Marinho de

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 ·  Impacto do Azoto na Actividade Fermentativa das Leveduras e na Qualidade do Vinho
Mendes-Ferreira, Ana; Barbosa, Catarina; Lage, Patrícia; Mendes-Faia, Arlete

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 ·  Relação Entre Vinho e Saúde. Uma Questão de Moderação?
Santos-Buelga, C.; González-Manzano, S.

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 ·  Eficácia de Produtos de Higienização Comerciais - Um Ensaio em adega
Duarte, Filomena L.; López, Alberto; Alemão, M. Filomena; Santos, Rodrigo; Canas, Sara

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