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Ciência e Técnica Vitivinícola
versão impressa ISSN 0254-0223

 

Sumário
Ciência Téc. Vitiv. v.23 n.2 Dois Portos  2008

Uso da fertirrigação na cultura da uva na região do sub-médio Vale do São Francisco no Nordeste do Brasil
Freire Filho, Joao Juracy Palhano; Santos, Michele da Silva; Barros, Helder Morais Mendes; Lima, Vera Lúcia Antunes de

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Revisão: as bactérias do ácido láctico do vinho- Parte I
Inês, António; Tenreiro, Tania; Tenreiro, Rogério; Mendes-Faia, Arlete

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Uma abordagem sensorial e química ao aroma de aguardentes vínicas envelhecidas da Lourinhã
Caldeira, Ilda; Sousa, R. Bruno de; Belchior, A. Pedro; Clímaco, M. Cristina

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Influência da origem da madeira de carvalho no envelhecimento de vinhos tintos
Clímaco, Maria Cristina; Abreu, Diogo Cancella de

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Controlo de práticas enológicas reconhecidas internacionalmente: Uma revisão crítica
Curvelo-Garcia, A.S.

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