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Ciência e Técnica Vitivinícola
versão impressa ISSN 0254-0223

 

Sumário
Ciência Téc. Vitiv. v.20 n.2 Dois Portos  2005

Revisão: extracção e análise quantitativa de proantocianidinas e estilbenos da uva e do vinho
Sun, Baoshan; Spranger, M. Isabel

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Comparação do envelhecimento de aguardente Lourinhã em vasilhas de madeiras de castanheiro e de carvalho e em dois volumes
Belchior, A. Pedro; Mateus, Ana M.; Soares, Amélia M.

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 Nota Técnica
  
 ·  Práticas enológicas internacionalmente reconhecidas
Curvelo-Garcia, A.S.

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 ·  O encepamento da região vitivinícola de Carcavelos
Brazão, J.; Eiras-Dias, J. E.; Carneiro, L. C.

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