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Ciência e Técnica Vitivinícola
versão impressa ISSN 0254-0223

 

Sumário
Ciência Téc. Vitiv. v.15 n.1 Dois Portos  2000

A cor e sua evolução em aguardentes Lourinhã nos três primeiros anos de envelhecimento
Canas, Sara; Belchior, A. Pedro; Caldeira, Ilda; Spranger, M.Isabel; Sousa, R. Bruno de

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Métodos Estatísticos para o Controlo de Câmaras de Provadores de Vinho
Alvelos, Helena; Cabral, J. A.; Amaral, B.; Barros, P.

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Precipitação da Matéria Corante de Vinhos Tintos. Contributo para o Estudo da Composição dos Precipitados
Canas, Sara; Leandro, M. Conceição; Spranger, M.I.

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