Resumo

EVARISTO, Isabel Maria  e  LEITAO, Maria Cecília. Identificação e Quantificação por DAD-HPLC, da Fracção Fenólica Contida em Folhas de Quercus suber L.. Silva Lus. [online]. 2001, vol.9, n.2, pp.135-141. ISSN 0870-6352.

Dans la présente étude, on a developpé une méthode analytique pour la détermination des composés phénoliques des feuilles de chêne liège (Quercus suber L.) car ces substances sont susceptibles d'avoir un rôle important sur les mécanismes de défense des plantes contre les parasites et maladies infectieuses. Nous nous sommes intéressées à la composition phénolique de la fraction hydrolysée (acide gallique, acide ellagique, catéchine, épicatéchine, acide caféique, acide p-coumarique, acide férulique) qui a été separée et identifiée par CLHP (Chromatographie Liquide à Haute Performance avec un detecteur à barrette de photodiodes) en fonction du temps et des données spectrales. La quantification a été effectuée en utilisant des étalons externes.

Palavras-chave : acide gallique; catéchine; acide caféique; acide p-coumarique; acide férulique.

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