SciELO - Scientific Electronic Library Online

 
vol.22 número1Effect of heat treatment on the thermal and chemical modifications of Oak and Chestnut wood used in brandy ageing índice de autoresíndice de assuntospesquisa de artigos
Home Pagelista alfabética de periódicos  

Serviços Personalizados

Journal

Artigo

Indicadores

Links relacionados

  • Não possue artigos similaresSimilares em SciELO

Compartilhar


Ciência e Técnica Vitivinícola

versão impressa ISSN 0254-0223

Resumo

VITORINO, S. I. et al. Suberin utilization by chrysonilia sitophila: evidence for lipolytic enzymes production. Ciência Téc. Vitiv. [online]. 2007, vol.22, n.1, pp.1-4. ISSN 0254-0223.

The role of the development of Chrysonilia sitophila on cork slabs, during the manufacturing process of cork stoppers, is not clearly understood. This work describes the first results demonstrating the potential of that mould to metabolize suberin. Lipolytic activity was clearly observed in solid and liquid cultures of C. sitophila.

Palavras-chave : Chrysonilia sitophila; Lypases; suberine; cork.

        · resumo em Português     · texto em Inglês     · Inglês ( pdf )